Antes de empezar a trabajar

Gracias por este nuevo trabajo que me acompaña en este día. Gracias por la oportunidad de hacer lo que me gusta.

Esta vez asumo el compromiso de la preparación previa: la limpieza personal, la vestimenta, la mente. Esta vez asumo el compromiso de la conciencia: las manos, lo que hago, cómo lo hago y para quién. Esta vez asumo el compromiso del respeto: a lo que están haciendo ahí, a lo que hago y a quienes me llamaron para que lo hiciera.

Con ganas de que las comidas salgan cada vez mejor y más sabrosas. Con la intención en cada preparación. Con la confianza de quien no se autoboicotea el trabajo, sino de quien se da fuerzas.

Porque llevo mucho amor por lo que hago y le voy a sumar el ejercicio de la plena conciencia.

Que quien coma sienta su cuerpo nutrirse. Que quién reciba el alimento, también alimente su alma. Traer a conciencia mientras cocino el milagro de la Tierra por dar vida a una semilla y el trabajo del hombre por cuidarla. Agradecer todo esto.

Para que después no me vaya con el gusto amargo de la insatisfacción, sino con la alegría de haber superado mis expectativas.

Voy a estar ahí, y sólo ahí.

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